Honig, ein Geschenk der Natur
„Fleissig wie die Biene“ ist eine allseits bekannte Redewendung. Und sie stimmt: Honig- und Wildbienen fliegen bei ihren Sammelflügen pro Tag rund 400 Blüten an und vollbringen damit eine unglaubliche Bestäubungsleistung. Die Biene gilt als eines der wichtigsten Nutztiere.
"Wenn die Biene von der Erde verschwindet, dann hat die Menschheit nur noch vier Jahre zu leben. Keine Biene
mehr, keine Bestäubung mehr, keine Pflanzen mehr, keine Tiere mehr, keine Menschen mehr . . ." Albert Einstein
Neben dem Bestäuben, ist die Honigbiene vor allen wegen ihres süssen Naturproduktes beliebt: Dem Honig. Das Zusammenwirken von Pflanze und Biene schafft ein Erzeugnis, das eine ungewöhnlich grosse Vielfalt an Inhaltsstoffen enthält. Bereits seit Jahrtausenden wird dem Honig deshalb besondere Beachtung geschenkt und er gilt seit je her als eines der wertvollsten Nahrungsmittel überhaupt.
Erfahren Sie mehr über die Gewinnung des Honigs durch die Biene und die Arbeit unserer Imker.
