Wie die Biene den Honig gewinnt
Bienen ernähren sich vom Nektar und den Pollen der Blüten und von Honigtau. Ist der direkte Bedarf für die Ernährung des Volkes und die Aufzucht der Brut gedeckt, erzeugen die Bienen aus dem gesammelten Produkten den beliebten Honig.
Die Gewinnung
Blüten scheiden zuckerhaltigen Nektar aus, um die Bienen anzulocken. Bei ihren Sammelaktivitäten fliegen Honigbienen zahlreiche Trachtquellen im Radius von bis zu 4 km um das Bienenvolk an.
Honigbienen sind blütenstet, das bedeutet, eine Biene besucht während eines Ausfluges nur Blüten derselben Pflanzenart. Dieser Blütenart bleibt sie auch bei weiteren Flügen über Tage treu, solange bis das Angebot nicht mehr reicht.
Auf der Blüte saugt die Biene den Nektar mit dem Rüssel in ihren Honigmagen. Dieser ist so gross wie ein Stecknadelkopf.
Während die Bienen an den Nektar zu gelangen versucht, bestäubt sie die Pflanze mit den von früheren Blüten mitgetragenen Pollen.
Im Stock
Sobald der Magen voll ist, fliegt die Biene zum Stock zurück, wo sie den gesammelten Saft an die Stockbiene abgibt. Die Stockbiene reichert das Gemisch mit weiteren bieneneigenen Stoffen an und reduziert den Wassergehalt: Durch ständiges Auslassen und Wiedereinsaugen und durch das kräftige Fächeln mit den Flügeln sinkt der Wassergehalt auf rund 18%. Danach wird der Honig in Waben gelagert und mit einer luftundurchlässigen Wachsschicht überzogen.
Die Leistung
Für ein Kilo Honig fliegen die Bienen drei bis fünf Millionen Blüten an, was 60´000 Ausflügen entspricht, was wiederum 6 Erdumrundungen sind!
